Les meilleurs plats à concocter avec une friteuse sans huile selon un professionnel de la cuisine

La friteuse à air, l’ustensile préféré des chefs étoilés

Initialement conçue pour préparer des frites légères, la friteuse sans huile s’est imposée comme un incontournable des cuisines modernes. Rapidité, cuisson parfaite, entretien simplissime… Pour Aefa Mulholland, cheffe expérimentée ayant officié de Sydney à Toronto, cet appareil est devenu indispensable. Son chouchou ? Le Philips Air Fryer 2000, avec son panier spacieux de 6,2 litres : « Parfait pour cuisiner au quotidien, il surpasse largement la concurrence grâce à sa technologie exclusive Rapid Air qui diffuse un flux d’air chaud intense pour des préparations croustillantes et bien dorées, avec un minimum d’huile. Fiable et performant, il laisse loin derrière lui les modèles traditionnels. Normal : Philips a inventé le concept d’Airfryer et ne cesse de l’améliorer depuis une décennie. »

Idées de petit-déjeuner express à la friteuse sans huile

1. Le sandwich gourmand qui met tout le monde d’accord

Un petit pain, un œuf miroir, du bacon croustillant, des oignons confits et une pointe de cheddar : ce délice inspiré à la fois du full English breakfast et du burger maison s’assemble en moins de 10 minutes. L’astuce ? Tout cuire simultanément dans la friteuse à air, en disposant chaque ingrédient dans des petits récipients séparés. On complète avec des rondelles de tomates juteuses ou une sauce relish maison pour exploser les saveurs.

2. Les œufs cocotte version mini frittatas

Solution idéale pour les matins speed, ces petites frittatas aux accents mexicains (œufs, coriandre fraîche, tomates cerises, piments jalapeños, olives…) cuisent en 12 minutes à 180°C dans des moules en silicone. Parfaites à glisser dans la lunch box ou à servir lors d’un brunch improvisé.

3. Le pain perdu version finger food

Besoin de réconfort ? Ces bâtonnets de pain rassis trempés dans un appareil vanillé, dorés à la friteuse et saupoudrés de sucre glace évoquent la texture des beignets… sans la friture ! Juste quelques minutes à 190°C suffisent pour créer ce petit plaisir matinal irrésistible.

Recettes sucrées et salées pour toutes les occasions

1. Les bananes rôties au caramel

Coupez des bananes en deux dans le sens de la longueur, enduisez-les de beurre, parsemez de cassonade et de cannelle, puis laissez caraméliser 3 à 5 minutes de chaque côté. Servez avec une boule de glace vanille ou un nuage de fromage blanc pour un dessert express.

2. Les cheesecakes minute

Une croûte biscuitée, une crème onctueuse au fromage frais, yaourt et zeste de citron, le tout cuit 10 minutes dans des caissettes à muffins : ces cheesecakes individuels se figent en une heure au frigo et s’agrémentent selon l’humeur avec des fruits de saison ou un coulis maison.

Plats salés malins pour le quotidien

1. Le chou-fleur façon wings épicés

Envies d’un snack veggie craquant ? Enrobez des bouquets de chou-fleur d’une pâte à base de farine et d’épices. Cuisez-les à 230°C, nappez de sauce Buffalo, puis enfournez à nouveau brièvement. Résultat : des bouchées piquantes et ultra-croustillantes, idéales pour l’apéro.

2. Les pommes de terre farcies ultra-craquantes

Cuisez des pommes de terre entières 45 minutes à 200°C, évidez-les, puis mélangez la chair avec fromage, lardons ou autres garnitures. Remplissez les peaux, passez-les 5 minutes à la friteuse à air, et dégustez ce contraste entre l’extérieur croustillant et l’intérieur fondant.

Toutes ces recettes ont été testées avec le Air Fryer Philips 2000, le modèle préféré des pros. Actuellement à 99,99 € au lieu de 109 € sur Amazon — une valeur sûre qui transforme votre cuisine au quotidien

→ Voir l’offre sur Amazon

La friteuse à air, un game changer culinaire

Avec ces 7 recettes simples, rapides et variées, la friteuse sans huile devient votre meilleure alliée en cuisine. Que vous soyez cordon-bleu confirmé ou simplement amateur de bons petits plats sans prise de tête, ces inspirations vous feront économiser du temps tout en régalant vos papilles.